料理本はめったに買いませんが、図書館で借りる派です。 気に入ったページをスマホで写真にとっておいて、Googleフォトで記録、管理しています。 でも、これも貯まると管理が大変で。 食材などで検索できると便利だなぁ、と思っていました。 そこで見つけた…

手作り蒸しパンの簡単さに味をしめたワタシ。 hitsuji-teki-mainiti.hatenablog.com また、作りました。 今度はリンゴを入れてみました。 ほんのり甘くておいし～い。 うっかり油を入れるのを忘れましたが、出来上がりに特に変わった様子はなし。 今回は、牛…

使い切れなかった粉ミルクの使い道をあれこれ試しています。 前回はグラタンに。 hitsuji-teki-mainiti.hatenablog.com そして今回はフレンチトーストに。 見た目も味もフレンチトースト。どこからどう見ても、フレンチトースト。 うん。まぁ、つまり牛乳の…

出産後、とにかくお腹が空いています。 ご飯もたっぷり食べてますが、おやつも無いと無理…。 でもさすがにカロリーも気になるし、おっぱいがつまるのも困るので食べるものには気を付けないとなー…。 そんな話を、おっぱいマッサージの時にしたら助産師さんか…

3か月に入った頃からチビ羊の体重増加がいまいちなのでミルクを足し始めました。 …といっても、母乳を飲んだ後、眠ってしまうことも多く、またたくさんも飲めないようだったので1回20mlほどを1日2～3回程度。ほんのちょびっとです。 ただ、最初はミルクにつ…

とうとう、予定日まであと1週間となりました。 今週は生鮮食品は買わず、ヨシケイを利用しようと思います。 hitsuji-teki-mainiti.hatenablog.com ただ1日だけ、気になっていた生協のコープデリミールキットを注文してみました。 価格的には1000円以下。ヨシ…

前に作った簡単ドロップクッキー。 hitsuji-teki-mainiti.hatenablog.com まだココナッツオイルもピーナッツも余っているので、またまた作りましたー。 今回はピーナッツに加えて、100円ショップで買ったチョコチップも入れたよ。砂糖の量をちょっと控えめに…

前に作った牛乳寒天。 hitsuji-teki-mainiti.hatenablog.com 牛乳が余っているし、また作ってみようかなぁと思って作りました。 …が 見事に失敗。 みかんの缶詰は入れていないけれど、固くて、もそもそしていて、同量レシピで作ったのに出来上がりの量だって…

ヨシケイって、知りませんでした。 夫の職場の方がヨシケイを使っているんだってー、ってことを聞いて「ヨシケイってなに？」と。 食材の宅配サービスだったのですね。食材(ミールキット)宅配サービス：ヨシケイ 我が家は、両方の実家の両親達が高齢であった…

〈下味冷凍〉 豚肉300g（150gに分けてそのまま冷凍しただけ）→豚しゃぶと野菜炒めにアレンジ 鮭の味噌漬け（イオンのおさかなステーキをそのまま冷凍）→鮭のレンジ蒸しと青じそフライにアレンジ 〈作り置き〉 ハンバーグ →トマ味噌煮込みハンバーグ、和風ハ…

今週の作り置き 〈下味冷凍〉 豚肉のしょうが醤油マリネ→野菜炒めなど 鶏むね肉のビネガーマリネ→アスパラと鶏肉のグラタン、アスパラと鶏肉のパスタ 〈作り置きおかず〉 きんぴらごぼう オクラの胡麻和え 蒸し鶏→蒸し鶏キュウリ、アスパラと蒸し鶏のサラダ …

今週の作り置き 〈主菜〉 チキントマト煮 サツマイモと豚肉の甘辛炒め 〈副菜〉 温野菜サラダ ひじきとごぼうのファイバーサラダ シラスと新玉ねぎのオープンオムレツ（写真なし） 以上、5品…だったかな？ 今週は夫のお弁当が要らない日が2日もあったので、…

「レンジでおやつ」シリーズが続きます。 hitsuji-teki-mainiti.hatenablog.com お菓子作りと呼べるほどのものではありませんが、一応スライサーなどの道具も使いましたし、焼き芋よりは作った感があるのでお菓子作りしたことにしました。 作り方はいたって…

お菓子作り…というほどでもありませんが、おやつに焼き芋を作りました。 レンジでチンするだけの簡単おやつ。 作り方はこちらを参照しました。 cookpad.com カロリーは気になるので、半分だけ。 優しい甘さで満足感もあり、食物繊維などの栄養も取れるそうで…

先週の作り置き。 〈主菜〉 チンジャオロース ミートボール…ケチャップソース、クリーム煮（予定） 〈副菜〉 温野菜サラダ 厚揚げとしし唐のおかか醤油炒め 切干大根の梅和え 以上、5品でした。 ミートボールは味付けの変化でアレンジを楽しもうと思いました…

先週の作り置き。 ・鶏むね肉の塩こうじ漬け（アレンジ：唐揚げ、トムヤム炒め） ・長いもと梅おかかの甘酢和え ・ツナにらニンジン ・サバの竜田揚げ風（アレンジ：サバ南蛮） ・豚肉の西京漬け ・切干大根とひじきのさっぱりマヨサラダ ・小松菜ナムル 週…

毎月1回はお菓子を作ることを今年の目標にしています。 hitsuji-teki-mainiti.hatenablog.com …が、もたもたしているうちに4月が終わってしまいました。 やっぱり、なかなか腰が上がらないのが現実です。準備はしていたのですがね・・・。 で、本日、月イチ…

・温野菜サラダ ・ちくわとピーマンの炒め物 ・もやしのツナ和え ・味付け煮卵 ・鶏むね肉南蛮 ・にんじんしりしり ・鮭の玉ねぎ煮込み（写真なし） 以上、7品でした。 温野菜サラダはゆでるだけの簡単さに加えて、数種類の野菜をとれることから最近の定番に…

最近の作り置きは1週間かけて少しずつ足すように作るようにしています。 hitsuji-teki-mainiti.hatenablog.com 今週の作り置き。（あ、もう先週か？） サツマ芋は便秘対策。 レンコンなどの根菜も妊婦としてたくさん取っていきたい食材。これまであまり、レ…

先日たくさん椎茸を頂きました。 まずは、アヒージョに。 あとは、バター焼きも。 まだ残っているので、日持ちするように干し椎茸と、含め煮を作って常備菜としたいと思います。 今日、明日と、ちょうど天気がいいようなので良かった。

今週は副菜多めに。 でも、茹でるだけだったり、火を使わないものが多かったので、時間的には１時間ぐらいでできました。 ・ほうれん草の胡麻和え ・温野菜サラダ ・人参ラペ ・ピーマンとジャガイモの炒め物 ・味噌豚の漬けだれ 野菜が本当に買える値段にな…

・レンコンとひき肉の味噌炒め ・小松菜とちくわの甘辛炒め ・もやしレモン 今週は祝日もある上に、夫が送別会やら出張やらで、お弁当や夜ご飯がいらない日が多いので、副菜だけを３品のみ。 葉物野菜も安くなってきてうれしい。小松菜は１束９８円だった。 …

今年のやりたいことリスト50の中に、 「月1回はお菓子を作る」という目標を挙げました。 なんか、お菓子作りって私にとっては結構『贅沢』な位置付けです。 費用もかかる、っていうのもあるけど、それだけじゃなくて時間的余裕とか、気持ち的余裕がないと取…

今日の作り置き ・肉じゃが ・ごぼうと人参のマヨサラダ ・もやしとツナのさっぱり酢和え 最近、便秘がちなので食物繊維をとらなきゃなということで、ゴボウのサラダ。 まだまだ野菜は高いので、もやしは我が家の常連です。

１年ぐらい前から料理は週末に作り置きしています。 我が家の平日の食卓事情は 【朝】夫：卵かけご飯、昨晩のおかずやみそ汁の余り 私：シリアル 【昼】夫も私もお弁当（作り置き食材から３品） 【夜】作り置きから２品ぐらいと味噌汁、ごはんなど …と、こん…